摘要标题：
突尼斯柿子水提取物的止泻、抗菌和抗氧化特性。
摘要来源：J Med Food。 2021 年 4 月 19 日。Epub 2021 年 4 月 19 日。PMID：33872072
摘要作者：Nourhène Dhawefi，Sabre Jedidi、Kais Rtibi、Mourad Jridi、Houcem Sammeri、Chaima Abidi、Nacim Zouari、Hichem Sebai
文章所属：Nourhène Dhawefi
摘要：药用植物被用来预防和治疗许多胃肠道疾病部分原因在于它们的抗氧化能力。研究了水果水提取物（DKFAE）对蓖麻油（CO）引起的腹泻的保护作用。使用比色和生化分析研究其抗氧化和抗菌特性。将60只雄性大鼠分为6组，每组10只（ = 10）：对照（C）、CO、CO+不同剂量的DKFAE（100、200和400）米g/kg,,) 和 CO+洛哌丁胺 (LOP, 10 mg/kg,,)。DKFAE 富含单宁，具有有趣的抗氧化和抗菌活性。液相色谱-电喷雾电离质谱(LC-ESI-MS)分析鉴定出16种酚类化合物，其中奎尼酸是主要的酚类化合物。研究表明，腹泻伴随着氧化应激状态，氧化应激状态表现为脂质过氧化的增加、谷胱甘肽和硫醇基水平的降低以及抗氧化酶活性的降低，如谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶。 DKFAE 给药以剂量依赖性方式显着减少胃肠道转运。此外，DKFAE 还可预防 CO 引起的腹泻和肠液积聚。有趣的是，DKFAE 预处理可以抵消 CO 中毒引起的所有氧化应激状态失调。水果可能因其强大的保护作用而闻名一氧化碳引起的急性腹泻，部分原因在于其抗菌和抗氧化特性。