摘要标题：
抹茶（一种绿茶粉）可改善 2 型糖尿病 OLETF 大鼠肾脏和肝脏损伤的进展。
摘要来源：J Med Food。 2009 年 8 月；12(4):714-21。 PMID：19735169
摘要作者：Noriko Yamabe、Ki Sung Kang、Jong Moon Hur、Takako Yokozawa
摘要：Matcha，a用石磨研磨而成的粉状绿茶，已广泛用于日本的传统茶道和食品中。众所周知，抹茶比其他绿茶富含一些营养元素和表没食子儿茶素 3-O-没食子酸酯。在我们之前的研究中，表没食子儿茶素 3-O-没食子酸酯在糖尿病肾病大鼠模型中表现出对肾损伤的保护作用。在本研究中，我们研究了抹茶（50、100 或 200 毫克/公斤/天）对 2 型糖尿病 Otsuka Long-Evans 肝肾损伤进展的预防作用德岛胖子 (OLETF) 大鼠。 OLETF大鼠口服抹茶16周，评估血清、肝脏和肾脏的生化参数以及晚期糖基化终产物（AGEs）、N（6）-（羧甲基）赖氨酸（CML）的主要产物的表达水平N(6)-(羧乙基)赖氨酸 (CEL)、AGE 受体 (RAGE) 以及甾醇调节元件结合蛋白 (SREBP)-1 和 -2。抹茶给药显着增加了血清总蛋白水平，而血清白蛋白和糖基化蛋白水平以及肾葡萄糖和甘油三酯水平仅受到轻微影响或根本没有影响。然而，抹茶治疗显着降低了血清和肝脏中的葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇水平、肾脏AGE水平以及血清硫代巴比妥酸反应物质水平。此外，补充抹茶导致肾脏 CML、CEL 和 RAGE 表达减少，以及肝脏 SREBP-2 表达增加。上，但不是 SREBP-1 的。这些结果表明，抹茶通过抑制肾脏 AGE 积累、降低肝脏葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇水平及其抗氧化活性来防止肝脏和肾脏损伤。