摘要标题：
西兰花芽作为治疗 2 型糖尿病及其并发症的独特补充剂的潜在功效。
摘要来源：J Med Food。 2013 年 5 月；16(5):375-82。 Epub 2013 年 4 月 30 日。PMID：23631497
摘要作者：Zahra Bahadoran、Parvin Mirmiran、Fereidoun Azizi
文章隶属关系：Zahra Bahadoran
摘要：功能性食品及其营养成分现在被认为是 2 型糖尿病的补充治疗和预防其长期并发症的方法。西兰花芽作为功能性食品含有许多生物活性化合物，特别是萝卜硫素。在高血糖和氧化条件下，萝卜硫素有可能激活 NF-E2 相关因子 2 (Nrf2) 依赖性抗氧化反应信号通路，诱导 2 相酶，减轻氧化应激，并使核因子 kappa-B (NF) 失活。 -κB），炎症途径的关键调节剂。有趣的是，萝卜硫素诱导一些过氧化物酶体增殖物激活受体，这有助于脂质代谢和葡萄糖稳态。在动物和体外模型中，萝卜硫素还显示出抗高血压、抗癌、心脏保护和降低胆固醇的能力，并且具有针对幽门螺杆菌的杀菌特性。 2型糖尿病患者补充高萝卜硫素含量的西兰花芽可提高血浆总抗氧化能力，并降低氧化应激指数、脂质过氧化、血清甘油三酯、氧化低密度脂蛋白（LDL）/LDL-胆固醇比率、血清胰岛素、胰岛素抵抗力和血清高敏C反应蛋白。萝卜硫素可以预防肾病、糖尿病引起的纤维化和血管并发症。西兰花幼芽中萝卜硫素和可能的其他生物活性成分的潜在功效使其成为补充剂的绝佳选择2 型糖尿病的有效治疗。