蓝刚果品种紫薯提取物对链脲佐菌素诱发的糖尿病的抗糖尿病和抗氧化潜力大鼠。
摘要来源：分子。 2019 年 8 月 28 日；24(17)。 Epub 2019 年 8 月 28 日。PMID：31466303
摘要作者：Paulina Strugała、Olha Dzydzan、Iryna Brodyak、Alicja Z Kucharska、Piotr Kuropka、Mariana Liuta、Katarzyna Kaleta-Kuratewicz、Agnieszka Przewodowska、Dorota Michałowska、Janina Gabrielska、Natalia Sybirna
文章隶属关系：Paulina Strugała
摘要：本研究旨在评估蓝刚果品种紫薯提取物的效果（PP）对链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病大鼠两周后糖尿病及其抗氧化活性的影响。这通过估计血浆中的生化变化以及通过肾脏、肌肉和肝脏组织的组织病理学研究，以 165 毫克/千克体重 (b.w.) 的剂量评估 PP 的活性。我们评估了提取物处理对葡萄糖水平、糖化血红蛋白、酶抗氧化剂（包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶）活性以及脂质过氧化的影响。此外，我们确定了晚期糖基化终产物（AGE）、晚期氧化蛋白产物（AOPP）和氧化修饰蛋白（OMP）水平作为糖尿病大鼠羰基氧化应激的标志物。使用高效液相色谱法，我们鉴定了蓝刚果提取物中的五种花青素和六种酚酸，其中主要的酰化花青素为矮牵牛素-3-香豆酰基-芸香苷-5-葡萄糖苷。服用蓝刚果提取物可降低血糖，改善葡萄糖耐量，并减少糖化血红量奥珠蛋白。此外，PP 在糖尿病大鼠中表现出抗氧化作用，抑制丙二醛水平并恢复抗氧化酶活性。给予PP后，我们还注意到大鼠血浆中OMP、AGE和AOPP的形成受到抑制。