摘要标题：
摄入红树莓 (Rubus idaeus L.) 可降低肥胖糖尿病 (db/db) 小鼠的氧化应激。
摘要来源：Food Chem。 2017 年 7 月 15 日；227:305-314。 Epub 2017 年 1 月 18 日。PMID：28274436
摘要作者：Giuliana D Noratto、Boon P Chew、Liezl M Atienza
文章归属：Giuliana D Noratto
摘要：对肥胖糖尿病 (db/db) 小鼠进行为期 8 周的红树莓果实摄入量研究。对饲喂等热量饮食（5.3% 冻干覆盆子或对照）的动物进行肥胖-糖尿病-疾病风险生物标志物的评估。结果显示，摄入覆盆子可改善抗氧化状态并减少血浆白细胞介素 (IL)-6（对照的 0.3 倍，p<0.1）；最有可能是通过增强肝脏（对照的 4.3 倍）和血液（对照的 2.1 倍）中的谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 活性。组间其他疾病风险生物标志物相似 (p>0.05）。覆盆子组的血浆总胆固醇（T-CHL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-CHL）和抵抗素水平较高。总体而言，摄入覆盆子增强的解毒细胞防御能力可能是由于其多酚类物质和纤维。这项研究在体内证明，以人类消耗的剂量摄入覆盆子可以预防糖尿病引起的氧化应激。