初榨椰子油对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠肝脏、肾脏和心脏氧化应激的保护作用。
摘要来源：食物功能。 2019 年 4 月 1 日；10(4):2114-2124。 Epub 2019 年 3 月 28 日。PMID：30919867
摘要作者：Siniša Đurašević、Nebojša Jasnić、Marko Prokić、Ilijana Grigorov、Vesna Martinović、Jelena Đorđević、Slađan Pavlović
文章归属：Siniša Đurašević
摘要：本研究的目的是调查初榨椰子油的潜在保护作用(VCO) 对四氧嘧啶诱导的肝脏、肾脏和心脏氧化应激参数的影响(150 mg kgi.p.) 大鼠糖尿病。我们的结果表明，连续 16 周每天补充 VCO（食物的 20%）可显着 (p<0.05) 改善四氧嘧啶引起的一些有害影响。 VCO 减少了与糖尿病相关的食物增加（82.15±1.49 vs. 145.5）1 ± 4.81 克每公斤体重每天）和水（305.49 ± 6.09 vs. 583.98 ± 14.80 mL/kg b.m./天）摄入量，以及体重增加的减少（0.56 ± 0.16 vs. -2.13 ± 0.49 g/100 g b.m. 每周）。在所有三种组织中，糖尿病导致总谷胱甘肽和巯基浓度以及过氧化氢酶和谷胱甘肽S-转移酶活性增加，但超氧化物歧化酶活性没有变化。糖尿病动物的肾脏和心脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性增加，但肝脏中没有增加，而肝脏和肾脏中谷胱甘肽还原酶活性增加，但心脏中没有增加。同时补充VCO增加了糖尿病动物所有三种组织中的巯基浓度，并降低了谷胱甘肽S-转移酶活性和谷胱甘肽浓度，但不影响谷胱甘肽还原酶活性。在糖尿病动物的肝脏中，它降低了超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽离子过氧化物酶活性，在心脏中过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，而在肾脏中仅过氧化氢酶活性。氧化应激参数典型判别分析结果表明，VCO以组织特异性方式发挥作用。