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膳食补充剂槲皮素对链脲佐菌素引起的高血糖乔木英亩的影响和机制肉鸡。
摘要来源：Oxid Med Cell Longev。 2020；2020：9585047。 Epub 2020 年 2 月 10 日。PMID：32104545
摘要作者：应琳琳、Maria Tabassum Chaudhry、肖凤琳、毛彦君、王宓、Bo王，王珊珊，李耀
文章来源：应琳琳
摘要：槲皮素是一种存在于水果和蔬菜中的黄酮类化合物，作为次生代谢产物广泛分布于植物界。氧化应激在糖尿病（DM）的发病机制中发挥着重要作用。本研究调查了膳食补充剂槲皮素对链脲佐菌素 (STZ) 诱导的高血糖的影响通过测定空腹血糖（FBG）、空腹胰岛素（FINS）、生化指标、氧化应激标志物、炎性细胞因子含量、组织中抗氧化酶活性以及与胰岛素信号通路。 300只一日龄健康AA肉鸡随机分为5个处理； A、控制健康肉鸡； B、STZ诱导的肉鸡； C、添加0.02%槲皮素的STZ诱导肉鸡日粮； D、添加0.04%槲皮素的STZ诱导肉鸡日粮； E，添加 0.06% 槲皮素的 STZ 诱导肉鸡日粮。结果表明，补充槲皮素通过改变抗氧化酶的活性，降低丙二醛（MDA）和一氧化氮（NO）水平，激活与调节葡萄糖的PI3K/PKB信号通路相关基因的表达，减轻STZ诱导的氧化应激的副作用新陈代谢并减少氧化损伤e，从而降低 FBG 并提高 FINS 水平。这些结果表明槲皮素通过减少氧化应激对 STZ 诱导的高血糖 AA 肉鸡具有保护作用。