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抗氧化和葡萄糖苷酶抑制活性指导从芒果籽仁中分离和鉴定成分。
摘要来源：氧化医学细胞寿命长。 2020;2020:8858578。 Epub 2020 年 12 月 28 日。PMID：33456677
摘要作者：杨丹、陈雪娥、刘希达、韩娜、刘志辉、李思凯、建秀翟俊寅
文章来源：杨丹
摘要：本研究中，芒果籽仁的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇馏分表现出不同程度的抗氧化和葡萄糖苷酶抑制活性。因此，通过GC-MS对石油醚馏分进行定量和定性分析。在已确定的成分中，有四种不饱和脂肪a此前从未在天然产物中报道过 CID 以及 19 种已知成分。此外，还从其他活性组分中分离并阐明了 17 种化合物。化合物、、、和为首次从属中分离得到。化合物表现出显着的 DPPH 自由基清除和葡萄糖苷酶抑制作用。为了进一步探索它们的葡萄糖苷酶抑制机制，进行了它们的酶动力学和计算机模拟实验。结果表明，葡萄糖苷酶以非竞争性方式抑制，而以竞争性方式发挥作用。在分子对接中，通过-T形、-烷基、-堆叠、氢键和静电相互作用来增强结合的稳定性。因此，化合物被确定为新型有效的抗氧化剂和葡萄糖苷酶抑制剂，用于防止食物氧化和增强降血糖活性。