超声波-纤维素酶协同提取叶片粗多糖并缓解HepG2胰岛素抵抗细胞。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2022 年 10 月 17 日；23(20)。 Epub 2022 年 10 月 17 日。PMID：36293262
摘要作者：顾帆、梁涛、陈润玲、张姣、吴兴中、杨敏、盛军、杨田
文章来源：范谷
摘要：叶子（MOL）是一种新的食物资源，富含功能因子。 MOL多糖是MOL中重要的活性大分子。然而，存在一些问题，例如提取率低和缺乏功能活性的证据。因此，本实验以MOL粉为原料进行单因素实验。材料，采用Plackett-Burman检验筛选显着影响的检验因素。采用响应面法优化MOL多糖的提取工艺。初步探索了 MOLP 多糖的胰岛素抵抗缓解活性。结果表明，超声辅助纤维素酶酶解法提取的叶片粗多糖（MOLP）的提取率为（17.03±1.03）%，所得MOLP为平均分子量（Mw）为279.48 kDa的粗多糖，其组成为岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸酸。 MOLP 对 α-葡萄糖苷酶的 IC50 值为 8.02 mg/mL，对 ABTS、DPPH、羟自由基和超氧阴离子等自由基的清除活性为 0.21 mg/mL 0.31 mg/mL 0.97 mg/mL 0.49 mg /毫升。同时，MOLP显着增强葡萄糖消耗、糖原合成、CAT、SOD、GSH-Px活性y，并降低高糖诱导的胰岛素抵抗 HepG2 (IR-HepG2) 细胞中的 MDA 和 ROS 含量。本实验提高了MOLP的提取率，并证明MOLP具有抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性，可以缓解高糖诱导的HepG2细胞的胰岛素抵抗。为MOLP通过缓解氧化应激可能发挥的降血糖作用提供了部分数据支持，也为MOLP的基础研究和工业应用的深入研究提供了新思路。