摘要标题：
天然及改性赣州脐橙皮果胶对2型糖尿病小鼠肠道菌群的抗糖尿病作用。
摘要来源：Food Function。 2023 年 12 月 11 日；14(24)：10977-10990。 Epub 2023 年 12 月 11 日。PMID：38014521
摘要作者：杜超、佐峰、曹阳、臧延青
文章所属单位：杜超
摘要：果胶，一种近年来，膳食纤维因其对人体健康的有益作用而备受关注。本研究探讨了赣州脐橙皮果胶（GOP）和改良GOP（MGOP）对2型糖尿病（T2DM）的影响。结果表明，GOP和MGOP干预对C57BL/6小鼠的T2DM有积极作用。改性后，果胶可转变为低甲氧基果胶（LMP），GalA含量增加，使MGOP具有显着的改善脂质代谢的作用胰岛素（TC、TG、LDL-C分别下降30.46%、50%、37.56%，HDL-C上升56%）和OGTT，进一步降低胰岛素抵抗（胰岛素下降74.35%）。此外，MGOP在改善氧化应激（GSH和GSH-Px分别增加52.05%和29.08%，MDA减少84.02%）、抑制炎症、促进SCFA合成等方面优于GOP。 16S rRNA分析表明，MGOP改变了糖尿病小鼠肠道微生物群的组成，降低了、、、的丰度，并增加、、和的相对丰度。肠道微生物组的表型也发生了相应的变化，这表明MGOP显着抑制了革兰氏阴性菌和潜在致病菌的生长，并逆转了相关并发症。综上所述，我们的研究结果表明，MGOP 摄入可调节脂质代谢和氧化应激，改善小鼠的肠道健康，对对抗 T2DM 和相关并发症具有良好的效果。