摘要标题：
未成熟柑橘提取物促进高脂饮食诱导的 C57BL/6 小鼠米色脂肪细胞褐变。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2018 年 9 月 19 日；66(37):9697-9703。 Epub 2018 年 9 月 10 日。PMID：30146891
摘要作者：周亚春、何志堂、潘敏雄
文章所属单位：周亚春
摘要：肥胖已成为全球公共卫生问题。促进白色脂肪组织 (WAT) 褐变有助于维持能量稳态。先前的研究发现柑橘类水果具有多种生物活性。尽管大多数柑橘类水果掉落被认为是农业废物，但对其进行利用的能力可能是可取的。在这项研究中，我们研究了未成熟柑橘类水果对高脂饮食 (HFD) 喂养的小鼠的抗肥胖作用。未成熟柑橘水提取物主要植物化学成分分析HPLC 测定的结果为辛弗林、那瑞鲁丁、橙皮苷、川陈皮素和橘皮素（分别为 16.0±1.08、4.52±0.31、9.14±0.32、2.54±0.07、1.67±0.05 mg/g）。口服1%未成熟柑橘提取物（ICRE）11周，体重增加、附睾脂肪重量、空腹血糖、血清甘油三酯和总胆固醇显着降低（均P<0.05）。此外，组织学分析显示，与 HFD 组相比，膳食 ICRE 降低了脂肪细胞大小和肝脂肪变性（两者 P<0.05）。此外，我们发现接受 ICRE 治疗的小鼠在急性寒冷挑战期间的耐冷能力有所提高。这些效应与腹股沟 WAT 中解偶联蛋白 1 (UCP1) 和产热基因表达的增加有关。综上所述，这些结果表明ICRE可以通过诱导棕色样脂肪细胞的形成来预防肥胖和脂质积累。