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植物乳杆菌 Q180 发酵酸奶对饮食诱导肥胖大鼠的抗肥胖作用。
摘要来源：韩国 J Food Sci Anim资源。 2016；36(1)：77-83。 Epub 2016 年 2 月 28 日。PMID：27499667
摘要作者：Sun-Young Park、Ki-Seung Seong、Sang-Dong Lim
文章所属单位：Sun-Young Park
摘要：本研究旨在探讨植物乳杆菌 Q180 发酵酸奶对饮食诱导的肥胖大鼠的抗肥胖作用。为了检查效果，雄性 Sprague-Dawley 大鼠被喂食六种不同的饮食，如下：A 组喂食 ND 并口服盐水溶液；A 组喂食 ND 并口服盐水溶液； B组，HFD和口服盐水溶液； C 组，HFD 和口服酸奶由 ABT-3 和植物乳杆菌 Q180 室温发酵； D组，添加藤黄果提取物的HFD口服酸奶，经ABT-3和植物乳杆菌Q180发酵； E组，HFD和口服由植物乳杆菌Q180发酵的酸奶； F组是添加藤黄果提取物的HFD和口服酸奶，经植物乳杆菌Q180发酵八周。 8周后，C、D、E、F组体重增加率较B组分别降低5.14%、6.5%、3.35%、10.81%； E、F组附睾脂肪重量显着低于B组；与B组相比，C、D、E、F组的甘油三酯和瘦素水平明显降低。此外，与其他组相比，C组的AST水平也降低。为了检查酸奶对减少脂肪细胞大小的影响，测量了脂肪细胞大小。大尺寸脂肪组织的数量分布较少A、C、D、E、F 组优于 B 组。