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食用辣木对糖尿病大鼠的影响。
摘要来源：BMC Complement Altern Med。 2018 年 4 月 10 日；18(1):127。 Epub 2018 年 4 月 10 日。PMID：29636032
摘要作者：A Villarruel-López、D A López-de la Mora、O D Vázquez-Paulino、AG Puebla-Mora、Ma R Torres-Vitela、L A Guerrero-Quiroz、K Nuño文章归属：
A Villarruel-López
摘要：背景：油橄榄叶的治疗用途由于多酚含量和其他化合物的存在，其可能具有降低摄入后血糖和血脂浓度的能力，因此在糖尿病中得到了评估。尽管如此，大多数结果都是从叶提取物中获得的，因此，本研究将使用叶粉作为人群的常规食用方式，以了解其对毒性葡萄糖、甘油三酯、胆固醇、体重和主要微生物群的影响。
方法：以不同剂量施用叶粉，通过 LD50 和微核测定了解毒性和遗传毒性。四氧嘧啶在 Sprague Dawley 大鼠上诱导高血糖。每周测量一次血糖和体重，同时在研究结束时通过商业试剂盒分析胆固醇和甘油三酯。通过苏木精-伊红技术检查不同的器官。粪便样本中乳酸菌和肠杆菌科细菌计数。
结果：测试剂量未显示致死剂量，且无显着差异在遗传毒性参数中。食用叶子显示出降血糖作用（糖尿病患者< 250 mg/dL）抽动油橄榄处理组），然而体重显示增加（与未接受油橄榄处理组相比> 30g）。乳酸菌计数没有变化（8.4 CFU/g），但乳酸菌类型优势和肠杆菌计数存在差异。
结论：这些结果有助于增加有关油橄榄最流行用途及其安全性的信息。然而，关于降血糖机制和对肠道菌群的影响还需要更多的研究。