摘要标题：
椰子 ((L.)) 水可改善离体大鼠腰肌中的葡萄糖摄取，同时调节抗氧化和嘌呤能活性。
摘要来源：Plants（巴塞尔）。 2024 年 2 月 28 日；13(5)。 Epub 2024 年 2 月 28 日。PMID：38475510
摘要作者：Ochuko L Erukainure、Chika I Chukwuma
文章隶属关系：Ochuko L Erukainure
摘要：本研究调查了椰子的作用水对离体大鼠腰肌葡萄糖摄取和利用以及与高血糖相关的代谢活动的影响。对椰子水进行了体外抗氧化和抗糖尿病测定，其中包括 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼 (DPPH) 清除活性、铁还原抗氧化能力 (FRAP) 以及对 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶活性的抑制。从雄性 Sprague Dawley 大鼠中分离出腰肌，并在预培养箱中与椰子水一起孵育。葡萄糖的意义。对照由仅用葡萄糖孵育的肌肉组成，而正常对照由未在椰子水和/或葡萄糖中孵育的肌肉组成。标准的抗糖尿病药物是二甲双胍。用椰子水孵育导致肌肉葡萄糖摄取显着增加，同时谷胱甘肽水平、SOD 和过氧化氢酶活性升高，同时抑制丙二醛水平以及 ATP 酶和 E-NTD 酶活性。椰子水对DPPH具有显着的清除活性，并显着抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性。椰子水的 LC-MS 分析表明存在鞣花酸、布丁、槲皮素、原儿茶酸、黄芩苷和水飞蓟宾。分子对接分析揭示了 LC-MS 鉴定的化合物与 AKT-2 丝氨酸和 PI-3 激酶之间存在有效的分子相互作用。这些结果表明椰子水具有增强葡萄糖吸收的潜力，同时提高抗氧化和净化能力。能量活动。他们还表明椰子水具有抑制餐后高血糖的潜力。这些活性可能归因于 LC-MS 鉴定的化合物的协同效应。