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酸水解去糖基化芦丁对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肥胖和高脂血症的影响。
摘要来源：营养素。 2020 年 5 月 25 日；12(5)。 Epub 2020 年 5 月 25 日。PMID：32466230
摘要作者：Jinwoo Yang、Junsoo Lee、Younghwa Kim
文章归属：Jinwoo Yang
摘要：本研究评估了酸的影响- 芦丁治疗对高脂饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠的高脂血症和肥胖症的影响。小鼠食用含或不含酸处理芦丁的 HFD 7 周。与 HFD 组相比，酸处理芦丁 (AR) 和槲皮素 (Q) 组的体重增加显着下降，约下降 33%。 AR组和Q组附睾脂肪中脂肪细胞大小与 HFD 组相比显着降低（<0.05）。与 HFD 组相比，AR 治疗降低了甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。特别是，与 HFD (69.30 mg/dL) 相比，AR 的施用使血清甘油三酯 (36.82 mg/dL) 显着降低了 46%。 AR 组还显示动脉粥样硬化指数和心脏危险因素显着降低。研究结果表明，酸处理产生的去糖基芦丁可增强肥胖小鼠的抗肥胖和降血脂作用，为提高糖苷类黄酮的功能特性提供有价值的信息。