摘要标题：
2 型糖尿病患者的大豆蛋白消耗和肾脏相关生物标志物：一项交叉、随机临床试验。
摘要来源：CNS Spectr。 1999 年 12 月；4(12)：34-47。 PMID：19758824
摘要作者：Leila Azadbakht、Ahmad Esmaillzadeh
摘要：目的：肾脏疾病是糖尿病患者的一个主要问题。消耗的蛋白质类型可能会影响这些患者肾脏相关生物标志物的变化。本研究旨在评估大豆蛋白摄入量对 2 型糖尿病肾病患者肾脏相关标志物的影响。方法：在 14 名患者（10 名男性和 4 名女性）中进行了一项交叉随机临床试验。一种饮食含有 0.8 g/kg 蛋白质（70% 动物蛋白和 30% 植物蛋白），而类似饮食含有相同量的蛋白质，其中 35% 动物蛋白、35% 大豆蛋白和 30% 其他植物蛋白插入。在试验的每个阶段都规定了这两种饮食，为期 7 周。研究的两个阶段之间有 4 周的冲洗期。结果：食用大豆蛋白可降低尿素氮（分别为 -0.9 +/- 0.8 与 0.2 +/- 0.6 mg/dL，SD；P<.001）、蛋白尿（-78 +/- 37 与 42 + // 分别为 39 mg/天，SD；P<.001)、血钠（分别为 -2 +/- 0.04 与 2.0 +/- 0.06 mg/dL，SD；P<.01）和血清磷与动物蛋白相比（分别为 -0.03 +/- 0.2 与 0.2 +/- 0.3 mg/dL，SD；P<.01）。与动物蛋白消耗相比，食用大豆蛋白的血清和尿肌酐、血尿素氮、血清钙和钾水平没有显着变化。结论：食用大豆蛋白可减少 2 型糖尿病肾病患者的蛋白尿。