摘要标题：
荞麦浓缩物可降低链脲佐菌素糖尿病大鼠的血糖。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2003 年 12 月 3 日；51(25)：7287-91。 PMID：14640572
摘要作者：Julianne M Kawa、Carla G Taylor、Roman Przybylski
摘要：化学合成的 d-手性肌醇 (d-CI) 的抗高血糖作用，d-手性肌醇是一种胰岛素介质，已在大鼠中得到证实。荞麦含有相对较高水平的 d-CI：因此，有人建议将其作为降低糖尿病患者血清葡萄糖浓度的 d-CI 来源。本研究评估了含有 d-CI 的荞麦浓缩物对链脲佐菌素 (STZ) 大鼠高血糖和糖耐量的影响。在喂食 STZ 的大鼠中，两种剂量的荞麦浓缩物（含有 10 和 20 毫克 d-CI/kg 体重）均能有效将血清葡萄糖浓度降低 12 倍。给药后 90 分钟和 120 分钟为 19%。这项研究的结果表明，荞麦浓缩物是降低大鼠血清葡萄糖浓度的 d-CI 的有效来源，因此可能有助于治疗糖尿病。