摘要标题：
芥菜叶 (Brassica juncea) 对糖尿病氧化应激的保护作用。
摘要来源：J Nutr Sci Vitaminol（东京）。 2003 年 4 月；49(2):87-93。 PMID：12887153
摘要作者：Takako Yokozawa、Hyun Young Kim Kim、Eun Ju Cho、Noriko Yamabi、Jae Sue Choi
摘要：四种馏分（CH2Cl2、EtOAc、BuOH 和 H2O）从芥菜叶 (Brassica juncea) 中提取，在体外系统中，EtOAc 级分对晚期糖基化终产物的形成和自由基介导的蛋白质损伤表现出最强的抑制作用，且呈浓度依赖性，表明该级分具有对糖尿病和/或其并发症的潜在保护作用。基于这些结果，我们进行了一项体内研究，以确定 EtOAc 级分是否可以防止链脲佐菌素诱导的糖尿病氧化应激。口服给药以 50 和 200 mg/kg 体重/天的剂量施用 EtOAc 组分 10 天，可降低血清中葡萄糖和糖基化蛋白的水平，这意味着糖尿病引起的葡萄糖代谢受损已得到改善。此外，EtOAc级分显着降低了血清以及肝和肾线粒体中硫代巴比妥酸反应物质的水平。此外，通过口服 EtOAc 级分，超氧化物和亚硝酸盐/硝酸盐的升高水平以剂量依赖性方式降低。这些发现表明，芥菜叶中的 EtOAc 成分可能有助于减轻糖尿病及其并发症中氧化应激造成的损害。