摘要标题：
西姆斯果皮多糖的理化特性及降血糖作用。
摘要来源：Food Function。 2021 年 4 月 20 日。Epub 2021 年 4 月 20 日。PMID：33876796
摘要作者：关媛、孙合肥、陈慧英、李培军、山阳、李霞
文章所属单位：关媛
摘要：从西番莲果皮中分离得到一种多糖，命名为WPEP-A，并评价其对糖尿病db/db小鼠的降血糖作用。理化表征表明，WPEP-A由半乳糖、葡萄糖、木糖、鼠李糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸组成，分子量为9.51×104 Da。我们观察到体重增加和血糖水平受到抑制。施用 WPEP-A 后，葡萄糖耐量和胰岛素耐量得到改善。此外，我们的数据显示抗氧化酶活性增加活动。此外，血清胰岛素和甘油三酯水平随着肝损伤的恢复而下降。同时，观察到短链脂肪酸含量的积极变化，肠道中胰高血糖素样肽1受体、胰高血糖素和激素原转化酶3的mRNA水平上调。综上所述，我们的研究结果表明，WPEP-A具有降血糖活性，并能改善糖尿病小鼠的肠道功能，这可能有助于减弱低血糖效应。