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白火龙果（Hylocereus undatus）汁减轻饮食诱导的肥胖小鼠的胰岛素抵抗和肝脂肪变性。
摘要来源：PLoS One。 2016；11(2)：e0149670。 Epub 2016 年 2 月 25 日。PMID：26914024
摘要作者：宋海兆、郑子欢、吴嘉楠、赖嘉、楚强、郑晓东
文章所属单位：宋海兆
摘要：胰岛素抵抗和肝脂肪变性是肥胖最常见的并发症。火龙果是多酚、类黄酮和维生素C等植物化学物质的重要来源，这些物质与其抗氧化活性有关。本研究旨在评估白火龙果汁（WPJ）对肥胖相关代谢紊乱（例如胰岛素抵抗）的影响。高脂肪饮食喂养的小鼠中的姿势和肝脂肪变性）。 48 只雄性 C57BL/6J 小鼠被分为四组，分别喂低脂饮食和自由饮水或 WPJ，或喂养高脂饮食并自由饮水或 WPJ，持续 14 周。我们的结果表明，服用WPJ可以改善高脂饮食引起的胰岛素抵抗、肝脏脂肪变性和脂肪肥大，但对小鼠体重增加没有影响。肝脏基因表达分析表明，WPJ补充剂不仅改变了参与脂质和胆固醇代谢的基因（Srebp1、HMGCoR、Cpt1b、HL、Insig1和Insig2）的表达谱，而且显着增加了FGF21相关基因（Klb、 FGFR2、Egr1 和 cFos)。总之，WPJ 可以预防饮食引起的肝脂肪变性和胰岛素抵抗，这与改善 FGF21 抵抗和脂质代谢有关。