鹰嘴豆（Cicer arietinum L.）凝集素表现出对 ACE-I、α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。
摘要来源：Protein Pept Lett。 2019年3月27日。Epub 2019年3月27日。PMID：30919768
摘要作者：Sameer Suresh Bhagyawant、Dakshita Tanaji Narvekar、Neha Gupta、Amita Bhadkaria、Ajay Kumar Gautam、Nidhi Srivastava
文章隶属关系：Sameer Suresh Bhagyawant
摘要：背景：糖尿病和高血压是主要的健康问题，据称已成为流行病。这使其成为各级调查中的首要主题。葡萄糖苷酶抑制剂为糖尿病 (DM) 的治疗提供了合理的选择，因为它专门针对餐后高血糖。血管紧张素转换酶（ACE）在高血压中起着重要作用。因此，抑制ACE 治疗高血压引起了科学界的特别兴趣。鹰嘴豆是一种豆类食品，种子含有碳水化合物结合蛋白——凝集素。这种凝集素的一些生物学特性迄今尚未得到充分阐明。
方法：通过离子交换层析纯化，鹰嘴豆测试了凝集素的体外抗氧化、ACE-I 抑制和抗糖尿病特性。
结果：凝集素显示出以下特性：比较阿卡波糖（口服抗糖尿病药物）和卡托普利（标准抗高血压药物）等合成药物的 IC50 值时，它们似乎有所改进。凝集素以浓度依赖性方式显着抑制 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶，IC50 值为 85.41 ± 1.21 µg/ml 和 65.05 ± 1.2 µg/ml，而阿卡波糖的 IC50 值为 70.20 ± 0.47 µg/ml 和 50.52 ± 1.0分别为1微克/毫升。 β-胡萝卜素漂白测定显示，凝集素 (72.3%) 的抗氧化活性与丁基羟基苯甲醚 (BHA) 的活性相同。此外，与卡托普利相比，凝集素对 ACE-I 具有抑制作用，IC50 值为 57.43 ± 1.20 µg/ml。
结论：<凝集素证明了其抗氧化特性、ACE-I 抑制作用以及对 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶的显着抑制作用，似乎有资格作为抗高血糖治疗分子。鹰嘴豆凝集素的生物效应显示出降低医学衰弱状况参数的潜力。然而，这些特征也需要在体内系统下建立，即。动物到人类。