适量饮用赤霞珠可减轻阿尔茨海默病小鼠模型中的 Abeta 神经病理学。
摘要来源：FASEB J. 2006 Nov；20(13):2313-20。 PMID：17077308
摘要作者：Jun Wang、Lap Ho、Zhong Zhu、Ilana Seror、Nelson Humala、Dara L Dickstein、Meenakshisundaram Thiyagarajan、Susan S Percival、Stephen T Talcott、Giulio Maria Pasinetti
文章隶属关系：Department of Psychiatry, Mount Sinai School of Medicine, One Gustave L. Levy Pl., New York, NY 10029, USA。
摘要：最近的研究表明，适量饮用红酒可降低阿尔茨海默病的发病率(AD) 临床痴呆。我们使用 Tg2576 小鼠模拟 AD 型淀粉样β蛋白 (Abeta) 神经病理学，测试了适量饮用赤霞珠红葡萄酒是否会调节 AD 型神经病理学和认知恶化。无线研究中使用的 ne 是使用来自加利福尼亚州弗雷斯诺的赤霞珠葡萄产生的，并以大约 6% 乙醇的最终浓度输送到 Tg2576。我们发现，相对于仅用相当量的乙醇或水处理的对照 Tg2576 小鼠，赤霞珠显着减轻了 Tg2576 小鼠的 AD 型空间记忆功能和 Abeta 神经病理学恶化。化学分析表明，本研究中使用的赤霞珠含有非常低的白藜芦醇含量（0.2 mg/L），比体外促进 Abeta 清除的最低有效浓度低 10 倍。我们的研究表明，赤霞珠通过促进淀粉样前体蛋白的非淀粉样蛋白形成过程发挥有益作用，最终阻止 Abeta 肽的生成。这项研究支持流行病学证据表明，适量饮酒，在 FDA 饮食指南建议的范围内女性每天喝一杯，男性每天喝两杯，可能有助于降低 AD 临床痴呆的相对风险。