青蒿咖啡酰奎尼酸对 PC-12 细胞氧化应激诱导毒性的神经保护作用。
摘要来源：J Food Sci。 2011 年 3 月；76(2)：C250-6。 Epub 2011 年 2 月 3 日。PMID：21535743
摘要作者：Sang Gil Lee、Hyungjae Lee、Tae Gyu Nam、Seok Hyun Eom、Ho Jin Heo、Chang Yong Lee、Dae-Ok Kim
文章隶属关系：Sang Gil Lee
摘要：对干蒿（韩国传统上用作食品成分的草药植物）中的酚类物质进行了提取、分馏和定量，并评估了其对 PC-12 细胞的神经保护作用。通过 DPPH 和 ABTS 自由基测定，全提取物含有 5,852 毫克没食子酸当量/100 克总酚，以及 6,274 毫克和 9,698 毫克维生素 C 当量/100 克抗氧化能力。用正丁醇提取的馏分具有较高的总酚类物质和抗氧化能力的水平高于其他馏分（正己烷、氯仿、乙酸乙酯和水）。使用反相 HPLC 系统，咖啡酰奎尼酸 (CQA) 及其衍生物，如 3-CQA、4-CQA、5-CQA、1,5-diCQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA 和 4 ,5-diCQA 被分离和定量。整个提取物及其正丁醇部分产生的3,5-diCQA含量最高，分别约为36.8%和33.5%。整个提取物、正丁醇部分和 3,5-diCQA 在淀粉样肽损伤下对 PC-12 细胞显示出神经保护作用，且呈剂量依赖性。与未经处理的对照相比，在氧化应激下对 PC-12 细胞进行全提取物和正丁醇部分的处理，细胞活力增加了约 1.6 和 2.4 倍。对于经过3,5-diCQA处理的PC-12细胞，与对照组相比，细胞内氧化应激降低了51.3%，细胞活力提高了2.8倍。仅对淀粉样β肽的氧化损伤进行控制。这些结果表明，A.princeps Pampanini 中的酚类物质可以减轻氧化应激并增强 PC-12 细胞的活力，表明其可作为膳食抗神经退行性疾病在功能性食品中的应用。