摘要标题：
膳食椰子在预防和治疗阿尔茨海默病中的作用：潜在的作用机制。
摘要来源：Br J Nutr。 2015 年 5 月 22:1-14。 Epub 2015 年 5 月 22 日。PMID：25997382
摘要作者：W M A D B Fernando、Ian J Martins、K G Goozee、Charles S Brennan、V Jayasena、R N Martins
文章隶属关系：W M A D B Fernando
摘要：椰子 (Cocos nucifera L.) 是一种为提供大量产品而种植的树，尽管其种植主要是为了其营养和药用价值。椰子油源自椰子果实，历来被认为含有高含量的饱和脂肪；然而，更仔细的审查表明，椰子应该受到更有利的对待。与大多数其他富含长链脂肪酸的膳食脂肪不同，椰子油含有中链脂肪酸 (MCFA)。中链脂肪酸其独特之处在于它们很容易被肝脏吸收和代谢，并且可以转化为酮。酮体是大脑中重要的替代能源，可能对正在发育或已经患有记忆障碍的人有益，例如阿尔茨海默病 (AD)。椰子被列为高营养的功能性食品。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质；然而，值得注意的是，越来越多的证据支持椰子可能有益于治疗肥胖、血脂异常、低密度脂蛋白升高、胰岛素抵抗和高血压——这些是心血管疾病和 2 型糖尿病以及 AD 的危险因素。此外，椰子中发现的酚类化合物和激素（细胞分裂素）可能有助于防止淀粉样β肽的聚集，从而可能抑制 AD 发病机制的关键步骤。本综述的目的是探索与椰子相关的文献，概述已知的机械生理学，并讨论SS 椰子补充剂作为预防和管理 AD 的治疗选择的潜在作用。