摘要标题：
午餐时看电视会增加年轻女性下午零食的摄入量。
摘要来源：食欲。 2009 年 2 月；52(1):39-43。 Epub 2008 年 7 月 23 日。PMID：18692103
摘要作者：苏珊娜·希格斯 (Suzanne Higgs)、摩根·伍德沃德 (Morgan Woodward)
文章所属单位：伯明翰大学心理学学院，埃德巴斯顿，伯明翰，B15 2TT，英国。 [email protected]
摘要：边看电视边吃东西已被证明可以增加食物摄入量，部分原因是看电视会分散注意力。还已知，增强对最近吃过的食物的特定属性的记忆会减少随后的食物摄入量。由于编码时的分心会干扰记忆形成，因此我们预测电视可以由于最近进食的记忆受损，午餐期间进食会增加下午零食的摄入量。采用重复测量设计，16 名年轻女本科生参观实验室，在看电视或不看电视的情况下吃固定午餐。在当天下午晚些时候的品尝会上测量了饼干的摄入量，参与者回忆了吃午餐的情况，并对记忆的生动程度进行了评价。所有参与者都吃完了所有午餐，并且午餐时的食欲评价并没有根据情况而变化。参与者在看电视时吃午餐后吃的饼干比他们不看电视时吃午餐时吃的饼干要多，这种效应不能归因于看电视对吃零食前的额定情绪或食欲的影响。吃午餐时看电视也会降低午餐记忆的生动性。这些结果表明，影响f 看电视对食物摄入的影响超出了看电视的时间，影响后续的消费。他们进一步表明，这种效应可能与看电视对膳食记忆编码的影响有关。