摘要标题：
维生素 K 对身体脂肪和体重的影响：为期 3 年的维生素 K2 干预研究的结果。
摘要来源：Eur J Clin Nutr。 2018 年 1 月；72(1):136-141。 Epub 2017 年 9 月 27 日。PMID：28952607
摘要作者：M H J Knapen、K M Jardon、C Vermeer
文章所属单位：M H J Knapen
摘要：背景/目标：一些作者已将维生素 K 状态与脂肪和葡萄糖代谢联系起来，但高维生素 K 摄入量是否会影响体重或成分仍不清楚。在这里，我们测试了增加维生素 K 摄入量会减少体内脂肪或脂肪分布的假设。
主题/方法：在随机试验中安慰剂对照人类干预试验，214 名 55-65 岁绝经后妇女每天接受 180 微克维生素 K2（menaquinone-7、MK-7）或安慰剂 3 年。使用骨钙素 (OC) 羧化作为维生素 K 状态的标志物，并通过双能 X 射线吸收法全身扫描评估脂肪分布。
结果：在整个队列中，补充 MK-7 增加了循环羧化 OC (cOC)，但对身体成分没有影响。与 OC 羧化反应高于中值的患者（良好反应者）相比，MK-7 治疗导致脂联素总分子量和人体分子量显着增加，腹部脂肪量和估计内脏脂肪组织面积减少。安慰剂组和反应不佳者。
结论：身体成分的变化可以测量或标记脂肪或葡萄糖代谢与未羧化 OC (ucOC) 的变化无关，不支持 ucOC 的假设刺激人体脂肪代谢。相反，高维生素 K2 摄入量可能有助于减轻体重、腹部和内脏脂肪，特别是对于 cOC 大幅增加的受试者。从这些数据中无法得出 cOC 变化与体脂或分布之间的因果关系。