发芽糙米改善高脂饮食诱导的肥胖大鼠的肥胖

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发芽糙米改善高脂饮食诱导的肥胖大鼠的肥胖。

BMC Complement Altern Med。 2016 年 5 月 23 日 16:140。 Epub 2016 年 5 月 23 日。PMID：27216718

See Ming Lim、Yong Ming Goh、Norhafizah Mohtarrudin、Su Peng Loh

See Ming Lim

背景：发​​芽糙米 (GBR) 是一种新型功能性食品，富含纤维和生物活性化合物，具有促进健康的特性。本研究旨在评估 GBR 对高脂饮食 (HFD) 喂养的肥胖大鼠的抗肥胖作用。

方法：雄性 Sprague-Dawley 大鼠喂食 HFD 8 周试图诱发肥胖。然后给大鼠注射 GBR，其中 HFD 的饮食碳水化合物来源被 25% GBR、50% GBR 或 100% GBR 替代，持续 8 周。测量人体测量、饮食状况、生化参数以及肝脏和脂肪组织的组织病理学变化。

结果：HFD 喂养的大鼠与食用商业饮食的大鼠相比，体重增加和白色脂肪组织质量增加。 50% GBR 和 100% GBR 中的 GBR 给药显着降低了肥胖大鼠的体重增加和食物摄入量，并改善了血脂状况。此外，施用 GBR 可以减少肥胖，因为白色脂肪组织质量、脂肪细胞大小和瘦素水平下降，同时脂肪排泄到粪便中的比例更高。喂养 GBR 的肥胖大鼠的微泡和大泡脂肪变性明显减弱。

结论：这些研究结果表明，GBR 通过抑制体重增加和食物摄入、改善血脂状况以及减少瘦素水平和白色脂肪组织量而表现出抗肥胖作用。肥胖大鼠喂食 HFD。