摄入百香果皮可降低饮食诱导的肥胖大鼠的炎症反应并恢复脂质过氧化和肥胖。
摘要来源：Nutr Res。 2019 年 8 月 22 日。Epub 2019 年 8 月 22 日。PMID：32033839
摘要作者：Milena Morandi Vuolo、Glaucia Carielo Lima、Ángela Giovana Batista、Cinthia Baú Betim Carazin、Dennys Esper Cintra、Marcelo Alexandre Prado、Mário Roberto Maróstica Júnior
文章隶属关系：Milena Morandi Vuolo
摘要：这项研究调查了西番莲果皮粉 (PEPF) 的摄入量及其对高脂肪饮食引起的肥胖的影响。 PEPF 是纤维和酚类化合物的来源，可以减少氧化应激和炎症细胞因子，这两者都与肥胖中的慢性炎症反应和脂肪沉积有关。因此，我们假设摄入 PEPF 可以减少炎症细胞因子和氧化应激在肥胖症中观察到的 ss，导致脂肪减少和慢性炎症反应。该研究的目的是评估肥胖大鼠的脂质过氧化、抗氧化酶的表达和炎症参数。根据饮食将雄性 Sprague-Dawley 大鼠分为 3 组（每组 n = 8 只）：对照（基于 AIN-93G）、高脂组（HF，35% 脂肪 w/w）和 HF 加 PEPF（ HFPF），实验持续了10周。 PEPF 显示出高膳食纤维含量和生物活性化合物，如阿魏酸和β-胡萝卜素。 PEPF 摄入可有效减少体重增加 (13.31%) 和全身脂肪 (22.58%)。与HF喂养的动物相比，HFPF组肝脏和脂肪组织中的脂质过氧化减少，而肝谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶活性及其在肝脏中的表达在HFPF组中高于HF喂养的动物。此外，PEPF 的摄入量减少了血清中的炎症细胞因子。这些结果表明 PEPFake 可能通过增加抗氧化酶的表达来减少氧化应激。此外，PEPF 可减少炎症反应并预防肥胖。那么，PEPF 可以作为控制肥胖功能障碍早期参数的佐剂。