摘要标题：
荞麦 (Fagopyrum esculentum Moench) 壳对癌细胞的细胞毒性作用。
摘要来源：J Med Food。 2007 年 6 月；10(2):232-8。 PMID：17651057
摘要作者：Soo-Hyun Kim、Cheng-Bi Cui、Il-Jun Kang、Sun Young Kim、Seung-Shi Ham
文章所属单位：江原国立食品生物科学与生物技术学院韩国大学。
摘要：用 70% 乙醇提取荞麦 (Fagopyrum esculentum Moench) 壳，然后用正己烷、氯仿、乙酸乙酯和水逐步分级。在体外试验（SRB 测定）中，己烷和乙酸乙酯组分在 1 mg/mL 水平下对 MCF-7 细胞的抑制效果高于其他样品：分别为 89% 和 93.2%。在 1 mg/mL 浓度下，它们还对 Hep3B 细胞表现出较高的抑制率，分别为 83.6% 和 75.3%。乙酸乙酯馏分0.25 mg/mL 离子对 A549 细胞的抑制率最高，但在较高浓度的样品（即 0.75 和 1.0 mg/mL）下，其抑制率低于己烷和氯仿组分。所有样品对AGS人胃癌的抑制作用均高于任何其他癌细胞。 0.5 mg/mL 的氯仿和丁醇组分对 HeLa 细胞的抑制率分别为 81.2% 和 82.0%。然而，除乙醇提取物外，在所有处理水平下，所有样品对正常细胞的抑制率均低于 35%。除水性部分外，所有剂量为 25 和 50 mg/kg 的提取物在 sarcoma-180 植入小鼠的肿瘤形成中分别显示出超过 20% 和 42% 的减少。这些结果表明，荞麦壳对多种不同的癌细胞系具有抗癌特性。