摘要标题：
不同品种玉米须提取物的成分、抗氧化和抗癌活性比较研究。
摘要来源：Food Funct。 2013 年 10 月；4(10):1526-34。 PMID：24056502
摘要作者：田竞鸽、陈海霞、陈书涵、邢莉莎、王彦伟、王佳
文章所属单位：田竞鸽
摘要：本文目的本研究旨在分析品种对玉米须成分、抗氧化和抗癌活性的影响。采用比色法、高效液相色谱法对6个玉米丝品种（登海6702、德利农988、屯玉808、中单909、良玉208、晶科968）的总酚、黄酮及单黄酮含量进行比较分析，并采用抗氧化活性测定方法进行评价。一组体外测定，包括 2,2-二苯基-1-picr基肼（DPPH）自由基清除活性测定、脂质过氧化（MDA）测定和铁还原/抗氧化能力（FRAP）测定的抑制作用，以及对人前列腺癌细胞PC3和乳腺癌细胞MDA-MB-231和MCF7 也进行了评估。结果表明，6个品种中总酚含量最高的是中单909，黄酮含量最高的是屯鱼808。中单909的DPPH自由基清除活性最高，对脂质过氧化的抑制作用最高，对乳腺癌细胞MCF7的细胞毒性最强，而屯鱼808的还原能力最高。总酚和黄酮含量与抗氧化活性（r>0.78）和对乳腺癌细胞MCF7的细胞毒性（r>0.79）有良好的相关性。这项研究表明，玉米须有可能用作天然抗氧化剂和芒柄花素的便捷来源。作为玉米须中的主要抗氧化成分之一。