摘要标题：
使用柑橘皮可降低患皮肤鳞状细胞癌的风险。
摘要来源：Nutr Cancer。 2000；37(2)：161-8。 PMID：11142088
摘要作者：I A Hakim、R B Harris、C Ritenbaugh
摘要：柠檬烯已在乳腺癌和结肠癌的临床前模型中显示出功效。 d-柠檬烯的主要来源是橙子、葡萄柚和柠檬的油。本病例对照研究旨在确定西南部老年人群通常的柑橘消费模式，然后评估柑橘消费随皮肤鳞状细胞癌 (SCC) 病史的变化。在亚利桑那州的人口中，64.3% 和 74.5% 的受访者分别表示每周食用柑橘类水果和柑橘类果汁。橙汁（78.5%）、橙子（74.3%）和柚子（65.3%）是主要品种消耗了 s 柑橘。食用柑橘皮的情况并不少见，34.7% 的受试者报告使用柑橘皮。我们发现柑橘类水果的总体摄入量[比值比 (OR) = 0.99，95% 置信区间 (CI) = 0.73-1.32] 或柑橘汁（OR = 0.97，95% CI = 0.71-1.31）与皮肤之间没有关联南卡罗来纳州。然而，最显着的特征是食用柑橘皮所声称的保护作用（OR = 0.66，95% CI = 0.45-0.95）。此外，饮食中柑橘皮含量较高与风险降低程度之间存在剂量反应关系。这是第一项探讨柑橘皮消费与人类癌症之间关系的研究。我们的研究结果表明，食用果皮（膳食 d-柠檬烯的主要来源）并不罕见，并且可能对皮肤鳞状细胞癌具有潜在的保护作用。需要进一步进行大样本研究，以更全面地评估果皮摄入量、d-柠檬烯的生物利用度和其他生活方式事实之间的相互关系或者。