摘要标题：
花生、松子和杏仁对韩国男性胃肠化生的保护作用。
摘要来源：Nutr Bull。 2022 年 6 月；47(2):208-216。 Epub 2022 年 5 月 11 日。PMID：36045093
摘要作者：Sung Keun Park、Chang-Mo Oh、Jae-Hong Ryoo、Ju Young Jung
文章所属单位：Sung Keun Park
摘要：<有报道称，食用坚果对包括胃癌和幽门螺杆菌感染在内的胃部疾病有潜在的好处。然而，尚无研究调查坚果食用对胃肠化生（GIM）的影响。在韩国 53 424 名男性（平均年龄 38.7 ± 7.0 岁）和 33 024 名女性（平均年龄 38.0 ± 7.0 岁）的队列中，我们根据坚果食用频率（仅花生、松子和杏仁）分析了 GIM 风险）如下：罕见（<1 份/月），≤1 份/月小时且<1 份/周，≤1 份/周且<3 份/周，≤3 份/周且<5 份/周且≥5 份/周，其中一份为 15 g。使用 Cox 比例风险模型计算 GIM 的多变量调整风险比 (HR) 及其每组的 95% 置信区间 (CI)（调整后 HR [95% CI]）。按体重指数（BMI、非肥胖<25和肥胖≥25）进行亚组分析。该模型根据年龄、定期运动、体重指数、吸烟、酒精摄入量（克/天）、糖尿病、高血压、膳食纤维摄入量、钠摄入量和总热量摄入量进行了调整。经过 5.3 年（中位数 5.9 年）的随访，在 5073 名受试者中观察到 GIM。在男性中，与稀有坚果摄入量相比，更多坚果摄入量与较低的 GIM 风险相关（稀有坚果摄入量：参考，1/月-1/周：0.85 [0.79-0.91]，1-3/周：0.81 [0.72 -0.91]，3-5 次/周：0.70 [0.57-0.86] 和 ≥5 次/周：0.59 [0.48-0.73]）。亚组分析表明，反比关系为在没有肥胖的男性中，食用坚果和 GIM 的风险更为明显（罕见食用：参考，1/月-1/周：0.83 [0.76-0.91]，1-3/周：0.78 [0.67-0.91]，3 -5/周：0.68 [0.51-0.89] 和 ≥5/周：0.51 [0.37-0.69]）。然而，在女性中没有观察到这种关联。结论是，韩国工龄男性中坚果摄入量的增加与 GIM 风险的降低相关。