柑橘果胶通过调节肠道微生物群、GLP-1 分泌和免疫反应来保护小鼠免受烧伤。
摘要来源：Int Immunopharmacol。 2024 年 4 月 20 日；131:111912。 Epub 2024 年 3 月 23 日。PMID：38522140
摘要作者：郝继伟、刘红生、刘凌英、张庆红
文章所属单位：郝继伟
摘要：富含水溶性鼠李糖半乳糖醛酸-I 的柑橘果胶 (WRP) 在抗菌防御方面具有良好的作用。我们的目的是确定改良的酸性 (A) 或中性 (B) WRP 溶液是否可以改善烧伤小鼠的肠道微生物失调。雄性 Balb/c 小鼠按 80、160、320 mg/kg 灌胃 WRP。在暴露于 15% 身体表面积的热损伤和死亡率之前，每天监测体重，持续 21 天。服用 80 mg/kg WRP 的小鼠也接受了粪便 DNA 和 T 细胞代谢组学检测烧伤后 1 和 3 天 (p.b.) 的分析、肠道和血浆胰高血糖素样肽 1 (GLP-1) 检测、血浆防御素、免疫球蛋白和肠道屏障检查。低剂量 WRP-A 仅能改善烧伤引起的死亡率 (P = 0.039)。两种 WRP 都可以通过减少促炎症细菌的扩张来防止烧伤中肠道微生物群的失调。两种 WRP 均在出生后第 1 天抑制回肠 GLP-1 的产生。 (P = 0.002) 和 3d p.b. 血浆 GLP-1 水平（P = 0.013）。血浆 GLP-1 水平与回肠 GLP-1 产量密切相关 (P = 0.019)，但与 1 天的微生物群多样性呈负相关。 （P = 0.003）。空肠中的两种 WRP 均增加了 3d p.b. 的肠道 T 细胞数量。然而，烧伤中过度的脾 T 细胞代谢在 1 天后被两种 WRP 逆转。烧伤后升高的血浆防御素β1水平仅被WRP-B降低。同样，肠屏障通透性仅在 1d p.b 时由 WRP-B 恢复。 WRP-A 而不是 WRP-B 可以减少通过抑制肠道 GLP-1 分泌、恢复肠道菌群失调和改善适应性免疫反应，来治疗烧伤引起的小鼠死亡。