[姜黄素对单纯性肥胖大鼠模型胰岛素抵抗和瘦素抵抗的研究]。
摘要来源：J Atheroscler Thromb。 2009；16(6):870-7。 Epub 2009 年 12 月 22 日。PMID：19176142
摘要作者：喻彦、胡森科、严红
文章单位：西安交通大学医学院公共卫生系，西安 710061。
摘要：目的：评价姜黄素对单纯性肥胖大鼠的胰岛素和瘦素抵抗作用。
方法：所有 50 只 SPF 级健康初次断奶雄性 Sprague-Dawley 大鼠按体重分层抽样分为两组：治疗组 30 只，治疗组 20 只在对照组中。他们被分配进行以下为期8周的治疗：治疗组喂食高脂肪食物对照组给予正常食物。八周后，制备肥胖模型大鼠。分组：肥胖模型大鼠分为3组：模型+低姜黄素(1.25g/kg)、模型+高姜黄素(5.00g/kg)和模型组。此外，还有正常对照和对照+高姜黄素(5.00g/kg)组。每组十只大鼠，全部给予地面饲料。不同剂量姜黄素灌胃4周后，通过血糖、胰岛素、瘦素、TNF-α、病理及胰腺组织透射电镜观察疗效及病理变化。
结果：给予单纯性肥胖大鼠不同剂量姜黄素4周后，体重（435.0+/-37.6）g显着下降，脂肪细胞含量（4.78）显着下降。 +/- 1.87) g 与肥胖模型对照 (492.3 +/- 14.8) g 和 (8.94 +/- 1.88) g 相比（t 值分别为 4.484 和 4.961）平均，P<0.01），血糖水平（4.50±0.09）mmol/L，胰岛素（7.43±0.65）mmol/L，瘦素（3.40±0.39）mmol/L和TNF-α（ 2.42±0.19)ng/ml，较肥胖模型大鼠(4.94±0.12)mmol/L、(9.30±0.21)mmol/L、(4.40±0.23)mmol/L显着降低和（2.86±0.49）ng/ml（t值分别为8.297、7.743、6.247和2.368，P<0.05），与对照组（4.30±0.14）mmol/L比较，差异无统计学意义。血糖水平（t=0.399，P>0.05）。透射电镜观察胰岛β细胞内存在大量球体体积较大的分泌颗粒，且这些分泌颗粒的电子密度较未处置组较高。
结论：姜黄素可能通过减少脂肪沉积、放松淋巴回流、抑制β细胞凋亡，显着降低胰岛素水平n 高脂肪饮食引起的抵抗力和瘦素抵抗力。