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普洱茶与玉米须水提取物共发酵对高脂饮食小鼠肠道微生物和粪便代谢物的调节作用。
摘要来源：营养素。 2023 年 8 月 19 日；15(16)。 Epub 2023 年 8 月 19 日。PMID：37630832
摘要作者：丁林、管宏、杨文庆、郭浩、臧传刚、刘玉超、任善、刘继成
文章所属单位：丁林摘要：
普洱茶因其减肥功效而受到认可，但其与肠道微生物群和代谢物的潜在关联仍不清楚。本研究探讨了用普洱茶与水性玉米须提取物 (CPC) 共同发酵处理肥胖小鼠后肠道菌群和代谢物组成的变化。整合 16S 核糖体 RNA 基因测序和非靶向代谢组学过程。在 8 周的时间里，小鼠分别喂食对照、高脂肪和含有 46 mg/mL CPC 提取物的高脂肪饮食。 CPC提取缓解高脂饮食（HFD），刺激全身慢性炎症，降低小鼠体重、每日能量消耗和脂肪组织重量。它还改变了肠道微生物群的组成并调节、、、和。粪便代谢组学分析显示，CPC 提取物影响咖啡因、半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、生物素代谢途径、初级胆汁酸和类固醇生物合成。研究表明，CPC提取物可以抑制HFD引起的小鼠异常体重增加和脂肪组织积累，并调节小鼠肠道菌群组成和多种代谢途径。