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植物性饮食减少体脂：生理效应和生化见解。
摘要来源：营养素。 2019 年 11 月 8 日；11(11)。 Epub 2019 年 11 月 8 日。PMID：31717463
摘要作者：Rami S Najjar、Rafaela G Feresin
文章隶属关系：Rami S Najjar
摘要：肥胖影响了超过三分之一的美国人并增加患心血管疾病和二型糖尿病的风险。干预性试验一致证明，即使在控制能量摄入的情况下，食用植物性饮食也能减少超重和肥胖受试者的体脂。尽管如此，这种效应的机制尚未明确。这篇综述讨论了可能导致重新饮食的六种主要饮食机制减少体内脂肪。这些包括（1）降低热量密度，（2）改善肠道微生物群共生，（3）增加胰岛素敏感性，（4）减少三甲胺-N-氧化物（TMAO），（5）激活过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR） ，（6）线粒体解偶联蛋白的过度表达。总的来说，这些因素可以提高饱腹感并增加能量消耗，从而减轻体重。