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石榴油作为抗肥胖成分的潜力。
摘要来源：分子。 2022 年 8 月 4 日；27(15)。 Epub 2022 年 8 月 4 日。PMID：35956908
摘要作者：Manuela Machado、Eduardo M Costa、Sara Silva、Luís M Rodriguez-Alcalá、Ana M Gomes、Manuela Pintado
文章隶属关系：Manuela Machado
Abstract:近年来，石榴油因其含有共轭亚麻酸以及在预防多种疾病方面的潜在应用而受到越来越多的关注。这项工作的目的是利用体外模型评估石榴油调节肥胖相关代谢和免疫反应的潜在能力。在这方面，石榴油的特征在于脂肪活性ids 概况、生育酚和植物甾醇以及抗氧化能力。在评估安全性后，通过 3T3-L1 分化脂肪细胞中的脂肪分解和脂肪因子分泌定量以及 Hep G2 肝细胞中的肝脂质积累测定来评估石榴油调节肥胖相关代谢的能力。通过量化促炎细胞因子 IL-6、IL-8 和 TNF-α 来评估 Caco-2 细胞中的免疫调节活性。这种油具有很高的抗氧化能力，主要成分是共轭脂肪酸，即石榴酸。其化学成分决定了其能够减少 Hep G2 细胞和 3T3-L1 分化脂肪细胞中脂质积累的能力。总之，石榴油在开发针对肥胖的功能性食品和营养保健品方面显示出巨大的潜力。