摘要标题：
姜黄素与肥胖：证据和机制。
摘要来源：Pediatr Rehabil。 2004 年 10 月至 12 月；7(4):245-60。 PMID：21091916
摘要作者：Lini Alappat、Atif B Awad
文章所属单位：美国纽约州布法罗市布法罗大学运动与营养科学系。
摘要：肥胖症的发病率在世界范围内不断增加，因此被认为是一个主要的公共卫生问题。肥胖是多种代谢并发症发生的基础，包括心血管疾病、糖尿病和炎症。对减缓肥胖发展的方法的研究传统上集中在饮食和生活方式的改变上，例如限制热量摄入和增加体力活动。最近引起广泛研究兴趣的一个领域是调查香料的潜在作用，特别是亚洲香料美国，用于对抗肥胖。姜黄素是姜黄中的活性成分。有证据表明姜黄素可以调节脂质代谢，这在肥胖及其并发症的发展中发挥着核心作用。本综述探讨了姜黄素可能在下调肥胖和减少相关问题的影响方面发挥作用的证据和机制。