草莓（Fragaria× ananassa cv. Romina）甲醇提取物促进 3T3-L1 细胞褐变。
摘要来源：食物功能。 2020 年 1 月 9 日。Epub 2020 年 1 月 9 日。PMID：31915782
摘要作者：Tamara Y Forbes-Hernández、Danila Cianciosi、Johura Ansary、Bruno Mezzetti、Stefano Bompadre、Josè L Quiles、Francesca Giampieri、Maurizio Battino
文章隶属关系:Tamara Y Forbes-Hernández
摘要：近年来，通过药物和饮食化合物将白色脂肪细胞转化为棕色脂肪细胞作为对抗肥胖的有效策略而受到关注。草莓生物活性化合物具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗动脉粥样硬化和抗脂肪形成特性。然而，据我们所知，草莓生物活性化合物在白色脂肪中的可能作用组织（WAT）褐变从未被探索过。我们的结果表明，草莓甲醇提取物 (SE) 显着降低 3T3-L1 前脂肪细胞分化，并下调脂肪形成转录因子 CCAAT/增强子结合蛋白 (C/REB-α) 的 mRNA 表达和过氧化物酶体增殖。激活受体（PPAR-γ）。它还下调了抵抗素和血管紧张素原这两种被认为是白色脂肪细胞标志物的基因的 mRNA 表达，同时增加了丙酮酸脱氢酶硫辛酸激酶同工酶 4 (PDK4) 和解偶联蛋白 1 (UCP1) 的 mRNA 表达，而解偶联蛋白 1 (UCP1) 则呈棕色。脂肪细胞特异性标记。同样，SE 刺激 AMP 激活蛋白激酶 (AMPKα)、sirtuin 1 (Sirt1) 和过氧化物酶体增殖物激活受体 γ 共激活剂 1-α (PGC-1α)，表明线粒体生物发生可能增加。它还刺激耗氧率和非耦合呼吸。综合起来，所有这些结果建议SE在3T3-L1细胞中诱导棕色脂肪样表型，并且可能对治疗和/或预防肥胖具有潜在的治疗意义。