摘要标题：
奇亚籽（Salvia hispanica）：健康促进特性和治疗应用 - 综述
摘要来源：Rocz Panstw Zakl Hig。 2017；68(2)：123-129。 PMID：28646829
摘要作者：Katarzyna Marcinek、Zbigniew Krejpcio
文章隶属关系：Katarzyna Marcinek
摘要：Chia 已闻名 5,500 多年。奇亚籽是玛雅人和阿兹特克人饮食中最重要的组成部分之一。奇亚籽的化学成分和技术特性赋予该植物很高的营养潜力。奇亚籽是多不饱和脂肪酸：omega-3 和 omega-6、可溶性膳食纤维的良好来源。它还含有大量的蛋白质和植物化学物质。奇亚籽的营养价值使其被用于预防多种非传染性疾病，如肥胖、高血压、心血管疾病 (CVD)、癌症和糖尿病。许多科学中心目前正在研究奇亚籽的营养和治疗方面。本文的目的是介绍奇亚籽的营养和治疗价值。