摘要标题：
母乳中的脂肪酸与婴儿期特应性湿疹和过敏性过敏的发生。
摘要来源：环境科学技术。 2010 年 2 月 15 日；44(4):1458-63。 PMID：20659079
摘要作者：C Thijs、A Müller、L Rist、I Kummeling、B E P Snijders、M Huber、R van Ree、A P Simões-Wüst、PC Dagnelie、P A van den Brandt
文章隶属关系：马斯特里赫特大学/CAPHRI 公共卫生和初级保健学院，荷兰马斯特里赫特。 [电子邮件受保护]
摘要：背景：特应性疾病患病率增加的原因之一是围产期 n-3 脂肪酸供应相对较低。然而，这并不能解释全脂黛的保护作用一些研究发现，母乳中反式脂肪酸含量较高。我们评估了围产期脂肪酸供应在特应性湿疹和过敏性过敏早期发展中的作用。
方法：脂肪酸，包括 n-3 长链多不饱和脂肪酸 (LCP) 以及反刍动物脂肪酸（瘤胃酸，cis-9,trans-11-C18:2 共轭亚油酸；和异油酸，trans-11-C18： 1)，是在荷兰 KOALA 出生队列研究中从 310 对母婴中产后 1 个月采集的母乳中测定的。对儿童的特应性结果进行随访直至 2 岁。
结果：n-3 LCP 和反刍动物脂肪酸与以下风险相关：(1) 父母报告的湿疹、(2) 特应性皮炎（英国工作组标准）和 (3) 1 岁时过敏（具体研究表明）血清 IgE 水平（牛奶、鸡蛋和/或花生）。在多变量逻辑回归分析中，发现反刍动物母乳中脂肪酸浓度与特应性结果之间的负相关与 n-3 LCP 无关。
结论：结果证实了预先形成的 n-3 LCP 在特应性疾病的发展中具有保护作用。此外，这是第一项针对人类的研究，证实了反刍动物脂肪酸对特应性表现的发展具有保护作用的动物研究结果。