益生菌发酵奶（开菲尔）对 2 型糖尿病患者血糖控制和血脂的影响：一项随机双盲安慰剂对照临床试验。
摘要资料来源：伊朗公共卫生杂志。 2015 年 2 月；44(2):228-37。 PMID：25905057
摘要作者：Alireza Ostadrahimi、Akbar Taghizadeh、Majid Mobasseri、Nazila Farrin、Laleh Payahoo、Zahra Beyramalipoor Gheshlaghi、Morteza Vahedjabbari
文章隶属关系：Alireza Ostadrahimi
摘要：
背景：糖尿病是世界上的一个全球性健康问题。益生菌食品具有抗糖尿病特性。该试验的目的是确定益生菌发酵乳（开菲尔）对葡萄糖 a 的影响。2 型糖尿病患者的血脂控制。
方法：这项随机双盲安慰剂对照临床试验对 60 名年龄在 35 至 65 岁的糖尿病患者进行了研究。患者被随机等量 (n=30) 分配食用益生菌发酵奶（开菲尔）或传统发酵奶（面团），为期 8 周。益生菌组每天饮用600毫升含有干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的益生菌发酵乳，对照组每天饮用600毫升常规发酵乳。血样检测空腹血糖、HbA1C、甘油三酯（TG）、总胆固醇、HDL-基线和研究结束时的 C 和 LDL-C。
结果：两者之间空腹血糖的比较各组干预后差异有统计学意义（P=0.01）。干预后，与干预前相比，HbA1C 降低益生菌发酵乳组的基线值具有统计学意义（P=0.001），与对照组相比，益生菌组的 HbA1C 水平也显着降低（P=0.02），根据血清葡萄糖水平、HbA1c 基线值和能量摄入量进行调整到ANCOVA模型。干预后血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇水平在组间和组内均无显着差异。
结论：益生菌发酵奶可作为糖尿病治疗的补充或辅助疗法。