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金银花浆果的保健特性和成分。最新研究更新。
摘要来源：分子。 2020 年 2 月 9 日；25(3)。 Epub 2020 年 2 月 9 日。PMID：32050498
摘要作者：Marta Gołba、Anna Sokół-Łętowska、Alicja Z Kucharska
文章来源：Marta Gołba
摘要：L.，也称为 haskap 或金银花浆果，是一种常见于东欧、加拿大和亚洲种植的水果。该水果于2018年12月才根据欧盟法规注册为来自第三国的传统食品。它具有抗寒、抗虫、抗各种土壤酸度和疾病的能力。然而，它的吸引力主要与其健康特性有关。果实具有抗癌、抗癌作用炎症和抗氧化活性——改善健康的重要因素。这些特征是由于金银花浆果中植物化学物质含量丰富，其中含有高浓度的植物化合物，主要是羟基肉桂酸、羟基苯甲酸、黄烷醇、黄酮、异黄酮、黄酮醇、黄烷酮和花青素，但也有环烯醚萜类化合物，在果实中含量极高。水果的含量和健康特性被确定取决于品种、基因型和收获地点。这种营养食品的巨大潜在好处是能够最大限度地减少紫外线辐射、糖尿病和神经退行性疾病的负面影响，并发挥肝脏和心脏保护作用。