基于旧石器时代饮食原则的富含植物的混合膳食对肠促胰素、肽 YY 和饱腹感反应具有显着影响，但对葡萄糖和胰岛素稳态影响不大：一项急性效应随机研究。
摘要来源：Br J Nutr。 2015 年 2 月 28 日；113(4):574-84。 Epub 2015 年 2 月 9 日。PMID：25661189
摘要作者：H Frances J Bligh、Ian F Godsland、Gary Frost、Karl J Hunter、Peter Murray、Katrina MacAulay、Della Hyliands、Duncan C S Talbot、John Casey、Theo P J Mulder、Mark J Berry
文章隶属：H Frances J Bligh
摘要：有证据表明旧石器时代的饮食对健康有益；然而，有一些关于合理设计的旧石器时代膳食的严重影响的数据。在本研究中，我们使用旧石器时代的饮食原则来构建包含现成成分的膳食：鱼和各种植物ts，精选富含纤维和植物营养素的产品。我们研究了两种旧石器时代类型的膳食（PAL 1 和 PAL 2）和一种基于世界卫生组织指南（REF）的参考膳食对血糖控制、肠道激素反应和食欲调节的急性影响。采用随机交叉试验设计，健康受试者在不同的场合接受三餐。 PAL2 和 REF 的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物相匹配； PAL1含有更多的蛋白质和能量。在 180 分钟内测量血浆葡萄糖、胰岛素、胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)、葡萄糖依赖性促胰岛素肽 (GIP) 和肽 YY (PYY) 浓度。使用电子视觉模拟量表（EVAS）评分来评估饱腹感。与 REF 相比，PAL1（P= 0·001 和 P< 0·001）和 PAL2（P= 0·011 和 P= 0·003）的 GLP-1 和 PYY 浓度在 180 分钟内显着增加。伴随的 EVAS 评分显示饱腹感增加。相比之下，GIP 浓度显着被镇压了。葡萄糖和胰岛素在 120 分钟内的正增量 AUC 在两餐之间没有差异。基于旧石器时代饮食原则的膳食导致肠促胰岛素和食欲肠道激素显着增加，并增加了饱腹感。令人惊讶的是，这与膳食的能量或蛋白质含量无关，因此表明对降低肥胖风险有潜在的好处。