摘要标题：
日本传统食品 tororokombu、海带对啮齿类动物的抗肥胖作用。
摘要来源：Biosci Biotechnol Biochem。 2009 年 10 月；73(10):2326-8。 Epub 2009 年 10 月 7 日。PMID：19809171
摘要作者：Mitsuyoshi Miyata、Tomoyuki Koyama、Toshiaki Kamitani、Toshiya Toda、Kazunaga Yazawa
文章所属单位：海洋科学研究生院保健品与功能食品科学研究生院东京海洋科技大学，日本东京。
摘要：Tororokombu 是一种由食用海带制成的日本传统食品。海带的制作方法的特点是将海带削得很薄。研究发现，tororokombu可降低大鼠因给予油而引起的血清甘油三酯水平，并对高脂肪饮食引起的肥胖小鼠具有抗肥胖作用。这些效果更加强大汉那些不剃的海带。