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紫米糠提取物通过改变外源代谢酶来减弱黄曲霉毒素 B1 诱导的肝癌起始阶段。
摘要来源：亚洲太平洋癌症预防杂志。 2015；16(8):3371-6。 PMID：25921147
摘要作者：Nattawan Suwannakul、Charatda Punvittayagul、Kanokwan Jarukamjorn、Rawiwan Wongpoomchai
文章隶属关系：Nattawan Suwannakul
摘要：色素米糠已被认为是一种有价值的物质有益植物化学物质的来源。我们使用肝脏微核测定研究了紫米糠提取物 (PRBE) 对大鼠的基因毒性和抗基因毒性作用。用甲醇提取紫米糠，获得大量的酚类化合物，包括花青素和少量的γ-谷维素。实验方案分为两组。雄性大鼠被分为三组。第 1 组为阴性对照，第 2 组和第 3 组分别饲喂 100 毫克/千克体重和 500 毫克/千克体重的 PRBE，持续 28 天。 PRBE 对大鼠肝脏中的微核形成或异生物质代谢酶没有影响。关于 PRBE 对 AFB1 影响的实验表明，PRBE 显着减少了 AFB1 治疗大鼠的微核肝细胞数量。此外，它还通过抑制 CYP1A2、CYP3A 和 CYP 450 还原酶的活性和蛋白表达，以及增强包括 GST 和 UGT 在内的 II 相酶来调节肝脏中 AFB1 代谢的代谢激活。总体而言，紫米糠提取物对大鼠没有遗传毒性。它通过调节一些参与 AFB1 代谢的外源酶而发挥抗基因毒性。