膳食姜黄素对小鼠前胃、十二指肠和结肠癌的抑制作用。
摘要来源：Cancer Res。 1994 年 11 月 15 日；54(22)：5841-7。 PMID：7954412
摘要作者：MT Huang、Y R Lou、W Ma、HL Newmark、K R Reuhl、A H Conney
文章所属单位：罗格斯州立大学药学院化学生物学和生药学系of New Jersey, Piscataway 08855-0789.
摘要：姜黄素（二阿魏酰甲烷）是一种从 Curcuma longa Linn. 的根茎中提取的黄色色素，是姜黄的主要成分，通常用作姜黄素香料和食用色素。评估了在 AIN 76A 饮食中添加商品级姜黄素（77% 姜黄素、17% 去甲氧基姜黄素和 3% 双去甲氧基姜黄素）对小鼠前胃、十二指肠和结肠致癌物诱导肿瘤发生的抑制作用。管理员邮政局饮食中添加商业级姜黄素可抑制 A/J 小鼠中苯并 (a) 芘诱导的前胃肿瘤发生、C57BL/6 小鼠中 N-乙基-N-硝基-N-亚硝基胍诱导的十二指肠肿瘤发生以及氧化偶氮甲烷 (AOM)-诱导 CF-1 小鼠结肠肿瘤发生。在以下时间给小鼠喂食商业级姜黄素： (a) 致癌剂给药前 2 周、给药期间和给药后 1 周（起始期）； (b) 致癌物治疗后1周直至实验结束（启动后期间）； (c) 在启动期间和启动后期间。在饮食中饲喂 0.5-2.0% 商业级姜黄素，在起始阶段施用时，每只小鼠苯并（a）芘诱导的前胃肿瘤的数量减少了 51-53%，而在启动后期间施用则减少了 47-67%。在日粮中添加 0.5-2.0% 商业级姜黄素可降低每平方米 N-乙基-N-硝基-N-亚硝基胍诱导的十二指肠肿瘤的数量在启动后期间施用时，使用率降低 47-77%。在开始和开始后期间，在饮食中添加 0.5-4.0% 商业级姜黄素可使每只小鼠 AOM 诱导的结肠肿瘤数量减少 51-62%。在饮食中添加 2% 商业级姜黄素，在起始阶段喂养时，每只小鼠 AOM 诱导的结肠肿瘤数量抑制了 66%，在起始阶段喂养时，抑制了 25%。商业级姜黄素抑制 AOM 诱导的结肠肿瘤发生的能力与纯姜黄素（纯度大于 98%）相当。在饮食中向 AOM 治疗的小鼠施用纯姜黄素或商业级姜黄素会导致结肠肿瘤的形成，与 AOM 治疗的对照组小鼠相比，结肠肿瘤的数量和大小通常较小。这些结果表明，姜黄素不仅抑制了每只小鼠的肿瘤数量和患有肿瘤的小鼠的百分比，而且还减少了肿瘤的发生率。尺寸。肿瘤组织病理学检查显示，膳食姜黄素可抑制前胃乳头状瘤和鳞状细胞癌的数量，以及十二指肠和结肠的腺瘤和腺癌的数量。