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发芽糙米与亚种结合抑制大鼠结直肠癌发生。
摘要来源：Food Sci Nutr。 2019 年 1 月；7(1):216-224。 Epub 2018 年 11 月 5 日。PMID：30680175
摘要作者：林宝英、李星中、林慧璞、施春光
文章所属单位：林宝英
摘要：结直肠癌是一种常见癌症，与饮食密切相关。某些益生菌和益生元具有对抗结直肠癌的抑制活性，而合生元可能比单独的益生元或益生菌更有效地预防这种癌症。发芽糙米（GBR）被认为是具有抗癌潜力的候选益生元。但GBR联合益生菌的效果cs对结直肠癌的影响尚不明确。本研究在 1,2-二甲基肼 (DMH) 和葡聚糖硫酸钠 (DSS) 治疗的大鼠中探讨了 GBR 和,subsp 或两者联合使用对结直肠癌发生的预防作用及其可能机制。 DMH/DSS 治疗诱导癌前异常隐窝灶 (ACF) 和粘蛋白耗尽灶 (MDF)，降低超氧化物歧化酶 (SOD) 活性，增加抗凋亡 Bcl-2 表达，并减少促凋亡 p53、Bax、和结肠中的 caspase-3。发芽糙米单独或与益生菌联合使用可抑制中结肠MDF的形成，增强结肠p53和Bax的表达，提高Bax/Bcl-2的比值。 GBR 和益生菌联合治疗抑制了结肠中产生 ACF 的唾液粘蛋白 (SIM-ACF) 的形成并恢复了 SOD 的活性。 GBR和GBR的组合进一步增加了caspase-3的表达并减少了Bcl-2的表达。这些发现表明表明GBR与和/或subsp联合可能通过增强抗氧化能力和诱导细胞凋亡来抑制结直肠癌的发生。该合生元可能成为一种潜在的功能性食品或控制结直肠癌的化学预防剂。