摘要标题：
源自希腊的葡萄干对结肠癌细胞的化学预防特性。
摘要来源：食物功能。 2013 年 2 月 26 日；4(3):366-72。 PMID：23211994
摘要作者：Aggeliki M Kountouri、Aristea Gioxari、Evangelia Karvela、Andriana C Kaliora、Michalis Karvelas、Vaios T Karathanos
文章隶属关系：Aggeliki M Kountouri
摘要：结直肠癌是发达国家和发展中国家人类癌症相关死亡的主要原因之一。饮食模式会影响结肠癌发生的风险，而植物源性食品由于抗氧化剂含量高而引起了人们的极大兴趣。科林斯葡萄干（Currants，CR）和苏丹葡萄干（Sultanas）（Vitis vinifera L.，葡萄科）是希腊生产的干藤本水果，在地中海和西方营养中具有多种烹饪用途。在本研究中，我们投资研究了 CR 和 S 对人类结肠癌细胞的影响。 CR 和 S 的甲醇提取物以不同浓度使用。分别用Folin-Ciocalteu和DPPH测定总多酚含量和抗自由基活性。评估了对 HT29 细胞培养物的抗氧化、抗炎和抗增殖作用。所有提取物均表现出 DPPH˙ 清除活性，且呈剂量依赖性。两种产品均抑制细胞增殖，同时谷胱甘肽和环氧合酶 2 的水平显着降低。还观察到 IL-8 水平和 NF-kappaB p65 激活显着降低。抗氧化和抗炎作用均取决于暴露时间。结果表明，CR和S的甲醇提取物在体外表现出抗自由基活性，并对结肠癌细胞具有预防癌症的功效，其中S的活性稍高。这些独特的干葡萄的有益特性归因于它们的 h酚类化合物含量高。