番茄红素摄入不足与前列腺癌高风险相关：国家健康和营养检查调查（2003-2010）的横断面研究。
摘要资料来源：前线公共卫生。 2021 年；9：792572。 Epub 2021 年 12 月 13 日。PMID：34966715
摘要作者：卢友、Andrea Edwards、陈忠、曾东松、Mirandy Li、Gabrielle V Gonzalez、张坤
文章所属单位：卢友摘要：
虽然番茄红素摄入量与前列腺癌风险的关系已被探索了数十年，但最近的研究表明，非西班牙裔黑人前列腺癌 (PCa) 患者从番茄红素摄入干预计划中获益少于非西班牙裔白人患者。这项研究检验了番茄红素是否在降低健康成年人患 PCa 的风险方面存在与 ke 相关的种族差异。对 2003 年至 2010 年 NHANES 数据集中健康、无癌症的非西班牙裔黑人 (NHB) 男性 (= 159) 和非西班牙裔白人 (NHW) 男性 (= 478) 的数据进行了分析。将日常饮食中番茄红素的总摄入量、年龄、生活状况、种族/民族、教育水平、贫困收入比、体重指数和吸烟状况作为自变量进行研究。将总前列腺特异性抗原（PSA）水平与游离PSA的比例组合作为评估PCa风险的标准。在种族分层分析中使用多变量逻辑回归来计算比值比 (OR) 和 95% 置信区间 (95% CI)，比较高 PCa 风险和低 PCa 风险。我们发现，在整个人群中，种族/民族是影响日常饮食中番茄红素摄入量的唯一因素。 NHB 男性比 NHW 男性消耗更少的番茄红素（3,716 vs. 6,487 (mcg)，= 0.01）。摄入足够的番茄红素可以降低罹患癌症的风险f PCa（OR：0.40，95% CI：0.18-0.85，= 0.02）。 66 岁至 70 岁之间的男性患有 PCa 风险较高（OR：3.32，95% CI：1.12-9.85，= 0.03）。肥胖是预防 PCa 高风险的保护因素（OR：0.25，95% CI：0.12-0.54，= 0.001）。年龄在 66 岁至 70 岁之间的 NHW 男性患 PCa 的风险较高（OR：4.01，95% CI：1.02-15.73，= 0.05）。肥胖的 NHW 男性患 PCa 的风险也较低（OR：0.18，95% CI：0.07-0.47 = 0.001）。与 NHW 男性相比，NHB 男性患 PCa 的风险较高（OR：2.27，95% CI：1.35-3.81 = 0.004）。没有伴侣生活的 NHB 男性患 PCa 的风险更高（OR：3.35，95% CI：1.01-11.19 = 0.07）。从日常食物中摄入足够的番茄红素可以作为预防 PCa 的保护剂。这种关联仅在 NHW 男性中观察到。需要进一步研究来探讨 NHB 男性番茄红素摄入量与 PCa 风险之间的剂量反应关系。